Nemanja Jankovic
1
0
Kako da biftek okolo bude hrskav, a unutra socan i pomalo (krvav) ,a u isto vreme ukusan?
Zaciniti meso,po ukusu,moze samo solju i biberom..stavoti u tiganj maslac i ulje i naglo preprziti sa svih strana,da uhvati lepu koricu.
Potom ga staviti u pleh za pecenje,dodati malo tople vode,ususkati folijom i peci sat i po-dva.S vremena na vreme ga preliti sokom koji meso ispusti.Skloniti foliju da fino porumeni,ostaviti ga da odmori van pecnice ususkan u foliju pa posluziti.