Desanka
4
0
Priprema krmenadli
Kako da spremim krmenadle, a da budu sočne, a ne suve i tvrde?
Kremenadle su same po sebi suve, ali savet je da ih ne przite na prejakoj vatri i nemojte ih okretati po sto puta. Kremenadle stavite da se dobro isprze sa jedne strane pa ih okrenite! Ja inace tokom przenja dodam malo bistre supe ako imam meso koje je tvrdje ili suvo, bude svakako bolje.
Zacinjeno meso prelijte mesavinom od 1limuna,kasicice soda-bikarbone i gustina.Dobro je “umasirajte” u meso i ostavite 30-60 min u frizideru.Potom uvaljajte u brasno,otresite visak i przite.
Mera je za 1 kg mesa.Verujte,prosto se topi ù ustima…
Neka meso koje pečete pred pripremu odstoji preko noći u hladnoj vodi u frižideru. Pored toga, pecite ga poklopljeno, na niskoj temperaturi uz dodavanje tečnosti (voda ili supa).
Prethodno zacinjeno meso preliti mesavinom soka od 1 limuna,kasicice soda-bikarbone i gustina.Nezno je “umasirajte”u meso i ostavite bar 30 minuta u frizideru.
Nakon toga uvaljajte meso u brasno,otresti visak i prziti.
Meso se prosto topi u ustima,a postupak mozete primeniti na sve vrste mesa.
Provereno!