Kako napraviti punjene knedle od krompira sa šljivama, crnim kremom i vanilom, malinama, višanja
Koji vam je omiljeni letnji specijalitet? Da li više uživate u laganim namazima ili osvežavajućim poslasticama? U našem novom vodiču pronađite zanimljive recepte koji se lako pripremaju i uživajte u letu #LikeABosch.
Materijal:
– 2kg kuvanog pire krompira
– 200g griza
– 300g brašna
– 50g margarina sa
– 2 jaja
Za nadev:
– džem od šljiva ili cele šljive bez koske,maline,džem od malina, jagoda, kajsija
– može i neki drugi nadev po ukusu,kockica čokolade, krem, med…
Priprema:
Pire skuvajte od krompira u vodi sa kašičicom soli, kad se malo prohladi ispasirajte krompir pa dodajte jaja i margarin a zatim mikserom ujednačite masu. U tako pripremljen pire dodati brašno i griz i umesiti glatko testo. Podeliti na dva dela i razvući svaki deo do debljine oko 1cm a onda podeliti na kvadrate pa u svaki kvadrat staviti nadev i onda spojiti krajeve i formirati lopticu. Tako uraditi sa svakim kvadratićem. Pošto ispadne baš dosta, ostaviti nekih 16 komada, sasvim dovoljno za nas dvoje odraslih i troje dece a ostatak u zamrzivač.
Priprema je vrlo jednostavna, staviti šerpu sa vodom, dodati kašiku soli i kad voda provri ubaciti knedle i kuvati 10-tak minuta. Prilog za knedle možete spremiti tako što na 50g putera ili margarina propržite oko 100g prezli, kad dobiju zlatnu boju pomeriti sa ringle i dodati šećer ili kokos, cimet, rum, razne džemove, kakao krem sve u zavisnosti od ukusa…
Prijatno 💜❤️🤍